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Zum elften Mal fanden Ende Januar 2010 die nationalen Barista Meisterschaften statt, die vom Schweizer Chapter des europäischen Spezialitätenkaffee-Verbands SCAE organisiert worden sind. Dabei erzielte Beat Wiss den ausgezeichneten zweiten Gesamtrang. Wir gratulieren ihm zu diesem Erfolg recht herzlich und freuen uns insbesondere, dass er mit unserer Espresso-Mischung von der Jury für den «besten Espresso» im Rahmen der Barista Schweizermeisterschaften 2010 ausgezeichnet worden ist.

Meisterliche Espresso-Mischung
Als ausgewiesener Kaffee-Fachmann hat sich der Barista Beat Wiss sehr sorgfältig auf die Schweizermeisterschaften vorbereitet und Dutzende Kaffeemischungen degustiert. Seine Wahl fiel dabei auf Sirocco-Espresso – eine Espressomischung der Spitzenklasse:
Zahlreiche verschiedene Rohkaffees, die wir direkt bei den Kaffee-Produzenten in den besten Anbaugebieten der Welt beziehen, werden – jede Rohkaffeesorte für sich – mittels eigens entwickeltem Alpine Roast-Verfahren täglich frisch geröstet und zu unserem aromatischen, höchst ausgewogenen Espresso gemischt. Der körperreiche, wunderbar runde Geschmack und die perfekte Crema verdankt unser Tradizonale dem harmonischen Zusammenspiel der verschiedenen Rohkaffees und ihrer unterschiedlichen Eigenschaften, die jedoch erst durch die (natürlich geheime) Misch-Rezeptur ihr volles Potential entfalten kann.